Market Flash, 24 novembre 2025

Aggiornamento sul Mercato dell’Aglio Disidratato

La semina del nuovo raccolto è stata ritardata di circa tre settimane a causa delle intense e continue piogge cadute nelle regioni dello Shandong e dell’Henan per tutto ottobre.

Nonostante il ritardo causato dal maltempo, la superficie seminata è aumentata di circa il 10% rispetto all’anno precedente: infatti gli agricoltori hanno ottenuto buoni guadagni dall’aglio negli ultimi tre anni, spingendoli a piantarne di più.

Di norma, le condizioni meteorologiche avverse durante la semina tenderebbero a far salire i prezzi, ma l’aumento delle semine ha evitato che ciò accadesse. I prezzi dell’aglio rimangono stabili, con una leggera volatilità.

Poiché il raccolto è atteso tra sei mesi, le condizioni meteorologiche future saranno un fattore cruciale. Eventi climatici estremi che dovessero influire sulla crescita dell’aglio potrebbero provocare un aumento dei prezzi nei prossimi mesi.

Consigliamo al momento:

• Solo una copertura a breve termine per le esigenze urgenti.
• Di posticipare gli acquisti a medio e lungo termine fino a quando non si presenterà una finestra di mercato più favorevole.

L’analisi dei fondamentali porta, tuttavia, a concludere che l’attuale fase di relativa stabilità possa modificarsi presto in una tendenza rialzista per una serie di fattori elencata nell’articolo.